Section outline
-
Ενότητα 2: Υδατοκαλλιέργεια δίθυρων μαλακίων στην Ευρώπη: σύγκριση μεταξύ των χωρών που συμμετέχουν στο έργο OPTIMA
Διάρκεια 240 λεπτά Face to Face 150 λεπτά E-Learning 90 λεπτά Σύντομη περιγραφή
Αυτή η ενότητα θα συγκρίνει την κατάσταση του τομέα της οστρακοκαλλιέργειας μεταξύ των πέντε χωρών-εταίρων του έργου, περιγράφοντας τα εξής για κάθε χώρα: τις κύριες τεχνικές καλλιέργειας που χρησιμοποιούνται, τα κύρια είδη που καλλιεργούνται, τις διαδικασίες παραγωγής και τα ζητήματα που αντιμετωπίζει ο τομέας.
Στόχοι της ενότητας
- Κατανόηση και αναγνώριση των διαφορών μεταξύ των χωρών που συμμετέχουν στο έργο όσον αφορά: τα εκτρεφόμενα είδη, τις τεχνικές υδατοκαλλιέργειας, τις περιοχές παραγωγής και την οικονομική σημασία του τομέα
- Προβλήματα και λύσεις σχετικά με τα προβλήματα που υπάρχουν στις χώρες που συμμετέχουν στο έργο: ασθένειες, θηρευτές, ξένα είδη, θερμοκρασία της θάλασσας κ.λπ.
- Γραφειοκρατικές πτυχές σε διάφορες χώρες: απόκτηση και ανανέωση σήματος ποιότητας ή πιστοποιήσεων
- Κατανόηση των εθνικών και ευρωπαϊκών κανονισμών, οδηγιών και νομικών διαδικασιών όσον αφορά την υδατοκαλλιέργεια δίθυρων μαλακίων: κανονισμοί της ΕΕ, οδηγίες για την ασφάλεια των τροφίμων, ταξινόμηση των περιοχών υδατοκαλλιέργειας
Μαθησιακά αποτελέσματα
Οι συμμετέχοντες θα εξοικειωθούν με το πανόραμα της παραγωγής δίθυρων μαλακίων στις 5 χώρες που συμμετέχουν στο έργο και θα αναγνωρίσουν τις διαφορές στις τεχνικές καλλιέργειας, τα καλλιεργούμενα είδη και τις περιοχές παραγωγής.
Επιπλέον, οι συμμετέχοντες θα είναι σε θέση να κατανοήσουν τα δυνατά σημεία και τις προκλήσεις του κλάδου στις 5 χώρες: παρουσία και διαχείριση ασθενειών/βιοτοξινών, παρουσία και διαχείριση θηρευτών, παρουσία και διαχείριση ξενικών ειδών, παρουσία πιστοποιήσεων ποιότητας και ρυθμιστικά ζητήματα.