Testo da leggere

Utilizzo di tecniche di narrazione per collegare i benefici ecologici alle storie umane (allevatori, tradizioni costiere). Riconoscere gli elementi chiave di uno storytelling efficace (autenticità, emozione, flusso narrativo, pubblico di destinazione)

Lo storytelling è tra gli strumenti più efficaci a disposizione per comunicare argomenti complessi e carichi di valori come la sostenibilità ambientale. A differenza delle schede tecniche o dei rapporti tecnici, le storie coinvolgono contemporaneamente l'elaborazione cognitiva ed emotiva: vengono ricordate più a lungo, sono considerate più attendibili e hanno maggiori probabilità di ispirare all'azione.

Nel contesto dell'acquacoltura, lo storytelling collega concetti ecologici astratti (ciclo dei nutrienti, sequestro del carbonio, sostegno alla biodiversità) e l'esperienza umana tangibile di coloro che allevano, raccolgono e mangiano bivalvi. 

La ricerca nella comunicazione applicata conferma che per le questioni emergenti come l'acquacoltura, che hanno implicazioni sia ambientali che per la salute umana, i messaggi strategici, soprattutto se accompagnati da immagini vivide, possono consentire al pubblico di impegnarsi meglio in argomenti complessi e controversi (Chen & Eriksson, 2019; Yang et al., 2022).

Gli elementi chiave di uno storytelling efficace in questo settore sono (Zimand-Sheiner, 2024):

Autenticità: le storie più avvincenti sono radicate nell'esperienza reale. Un ostricoltore di quarta generazione che descrive come la qualità dell'acqua influisca direttamente sul suo raccolto trasmette le conseguenze ambientali dell'inquinamento in modo molto più efficace di un abstract scientifico.

Risonanza emotiva: le narrazioni efficaci si collegano ai valori che il pubblico già possiede: patrimonio familiare, identità costiera, cura del mare, alimentazione sana. Le storie hanno successo quando invitano il pubblico a riconoscersi nella narrazione.

Flusso narrativo: una struttura chiara (inizio: una sfida o un contesto; svolgimento: un'azione intrapresa o una pratica spiegata; conclusione: risultato e significato) è più facile da ricordare rispetto a un elenco di fatti. Il protagonista può essere l'allevatore, l'ecosistema o anche il prodotto stesso.

Rilevanza per il pubblico di destinazione: le storie sulle tradizioni costiere trovano il favore del pubblico locale e regionale; le storie sull'impatto nutrizionale e ambientale trovano un maggiore favore tra i consumatori urbani attenti alla salute e tra i più giovani (Millennial e Gen Z, che collegano la salute personale a quella degli oceani, secondo la Global Seafood Alliance, 2021).

Fig. 29 - Storytelling sull'acquacoltura: la narrazione vincente

In pratica, lo storytelling nel settore dei bivalvi può assumere diverse forme: brevi video documentari sulle attività di allevamento, profili dei produttori sui siti web delle aziende, serie sui social media che seguono il ciclo di produzione dalla spatola al piatto o narrazioni scritte sulle confezioni. 

I settori della birra artigianale e del caffè specialità offrono analogie istruttive: entrambi hanno trasformato prodotti di base in marchi differenziati e basati sui valori attraverso una narrazione coerente e autentica, e l'acquacoltura può seguire un percorso simile (Thorsen, The Fish Site, 2019).