Texte à lire

Communiquer aux consommateurs les bienfaits nutritionnels des bivalves

• 5.2.1 Comprendre le profil nutritionnel des bivalves (protéines de haute qualité, oméga-3, vitamines, minéraux, faible teneur en matières grasses)
• 5.2.2 Savoir traduire les informations nutritionnelles scientifiques dans un langage clair et accessible au grand public (familles, jeunes adultes, citoyens, consommateurs soucieux de leur santé)