Texto de lectura

5.1.2 Utilizar técnicas de narración para conectar los beneficios ecológicos con historias humanas (acuicultores, tradiciones costeras). Reconocer los elementos clave de una narración eficaz (autenticidad, emoción, fluidez narrativa, público objetivo)

El «storytelling» es una de las herramientas más eficaces disponibles para comunicar temas complejos y cargados de valores, como la sostenibilidad medioambiental. A diferencia de las hojas de datos o los informes técnicos, las historias activan el procesamiento cognitivo y emocional simultáneamente: se recuerdan durante más tiempo, se confía en ellas más fácilmente y es más probable que inciten a la acción.

En el contexto de la acuicultura, el storytelling tiende un puente entre los conceptos ecológicos abstractos (ciclo de nutrientes, secuestro de carbono, apoyo a la biodiversidad) y la experiencia humana tangible de quienes cultivan, recolectan y consumen bivalvos. 

La investigación en comunicación aplicada confirma que, para cuestiones emergentes como la acuicultura, que tienen implicaciones tanto para el medioambiente como para la salud humana, los mensajes estratégicos, especialmente cuando van acompañados de imágenes vívidas, pueden permitir que el público se involucre mejor en temas complejos y polémicos (Chen y Eriksson, 2019; Yang et al., 2022).

Fig. 29 - Narración de historias sobre la acuicultura: la narrativa ganadora

Los elementos clave de una narración eficaz en este sector son (Zimand-Sheiner, 2024):

➔Autenticidad: las historias más convincentes se basan en experiencias reales. Un ostricultor de cuarta generación que describe cómo la calidad del agua afecta directamente a su cosecha transmite los riesgos medioambientales de la contaminación con mucha más fuerza que un resumen científico.

➔ Resonancia emocional: las narrativas eficaces conectan con los valores que el público ya posee: herencia familiar, identidad costera, cuidado del mar, alimentación saludable. Las historias tienen éxito cuando invitan al público a verse a sí mismo en la narrativa.

➔ Flujo narrativo: una estructura clara —principio (un reto o un escenario), nudo (acción realizada o explicación de una práctica), desenlace (resultado y significado)— es más fácil de recordar que una lista de hechos. El protagonista puede ser el criador, el ecosistema o incluso el propio producto.

➔ Relevancia para el público objetivo: las historias de tradición costera resuenan entre el público local y regional; las historias de impacto nutricional y medioambiental resuenan con más fuerza entre los consumidores urbanos preocupados por la salud y los grupos demográficos más jóvenes (los millennials y la generación Z, que vinculan la salud personal con la salud de los océanos, según Global Seafood Alliance, 2021).

En la práctica, el storytelling en el sector de los bivalvos puede adoptar varias formas: breves vídeos documentales de las operaciones de cría, perfiles de los productores en los sitios web de las empresas, series en las redes sociales que sigan el ciclo de producción desde la semilla hasta el plato o narraciones escritas en los envases. 

Los sectores de la cerveza artesanal y del café de especialidad ofrecen analogías constructivas: ambos transformaron productos básicos en marcas diferenciadas y basadas en valores a través de una narración coherente y auténtica, y la acuicultura puede seguir un camino similar (Thorsen, The Fish Site, 2019).