Comprendre les différentes stratégies au niveau de l'exploitation pour s'adapter au changement climatique et l'atténuer, y compris la sélection des espèces et les innovations technologiques

Démontrer une connaissance des politiques, des certifications et des meilleures pratiques qui favorisent une aquaculture intelligente face au climat (normes de la FAO, de la GAA et de l'ASC)

L'aquaculture climato-intelligent s'appuie sur un ensemble de politiques internationales, de systèmes de certification et de meilleures pratiques visant à rendre l'élevage de poissons et de crustacés plus durable, plus résilient et plus respectueux de l'environnement. Des organisations clés telles que l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la Global Aquaculture Alliance (GAA) et l'Aquaculture Stewardship Council (ASC) jouent un rôle important dans l'orientation de ces efforts.

La FAO fournit des orientations à l'échelle mondiale, à travers des cadres et recommandations favorisant le développement durable de l'aquaculture. Elle encourage des pratiques permettant de réduire les impacts environnementaux, d'améliorer l'efficacité dans l'usage des ressources et d'aider les exploitations à s'adapter au changement climatique — par exemple via une meilleure sélection des sites, une gestion fondée sur l'approche écosystémique, ou une utilisation responsable de l'eau et des intrants. Les orientations de la FAO mettent également l'accent sur la résilience, en aidant les producteurs à se préparer à des risques tels que les événements météorologiques extrêmes ou l'évolution des conditions du milieu aquatique.

Des systèmes de certification, comme les normes Best Aquaculture Practices (BAP) développées par la Global Aquaculture Alliance, ou celles de l'Aquaculture Stewardship Council (ASC), définissent des standards clairs que les exploitations doivent respecter pour être reconnues comme durables. Ces certifications portent notamment sur la gestion de la qualité de l'eau, la protection de la biodiversité, la santé animale et la responsabilité sociale. Dans le contexte du changement climatique, elles encouragent la réduction de la pollution, une utilisation efficace de l'énergie et un suivi attentif des conditions environnementales. Pour l'élevage de crustacés et de mollusques, les normes de l'ASC favorisent en particulier le maintien d'une bonne qualité de l'eau et la protection des écosystèmes environnants.

Les meilleures pratiques promues dans ces cadres incluent le suivi régulier de la qualité de l'eau, des densités d'élevage maîtrisées, le recours à des espèces ou souches résilientes, ainsi que la réduction de la production de déchets. Elles soutiennent également des approches innovantes telles que l'aquaculture multitrophique intégrée — associant par exemple crustacés et mollusques à des algues marines — susceptible d'améliorer les performances environnementales globales.

Dans l'ensemble, ces politiques et certifications contribuent à mieux préparer les systèmes aquacoles au changement climatique, tout en limitant leur impact sur l'environnement.