Section outline
-
Forbraíodh an cúrsa oiliúna seo laistigh de chreat an tionscadail OPTIMA – “Dea-chleachtais i ndobharshaothrú moileasc”, tionscnamh atá cómhaoinithe ag an Aontas Eorpach agus atá tiomnaithe go heisiach do dhea-chleachtais a chur chun cinn i ndobharshaothrú moileasc débhlaoscach. Is cuid ríthábhachtach de gheilleagar gorm na hEorpa é an earnáil seo, a chuireann le 30% de láimhdeachas iomlán dobharshaothraithe an Aontais in 2021, le luach táirgeachta thart ar 1,270 milliún euro agus níos mó ná 40,000 fostaí díreach.
Is é príomhchuspóir an chláir oiliúna seo scileanna teicniúla agus gairmiúla na n-oibrithe a mhéadú in earnáil ina bhfuil 90 % de na fiontair ina micrifhiontair ina bhfuil níos lú ná 10 fostaí. I go leor tíortha rannpháirteacha, amhail an Iodáil, tá ganntanas pearsanra cáilithe a bhfuil sainscileanna acu i mbainistiú saoráidí, i sábháilteacht úsáide meaisíní ar bord agus i gcaomhnú muirí. Sin é an fáth a ndéanfar anailís mhionsonraithe sa chúrsa ar na difríochtaí idir na cúig thír chomhpháirtíochta (an Iodáil, an Spáinn, an Fhrainc, Éire agus an Ghréig), agus iniúchadh á dhéanamh ar na speicis éagsúla a shaothraítear agus ar a dteicnící sainiúla, amhail córais spiléire, páirceanna moileasc na Spáinne, “bouchots” na Fraince agus saothrú ar an ngrinneall.
Seachas na gnéithe teicniúla, díreoidh an oiliúint ar inbhuanaitheacht agus ar na seirbhísí éiceachórais a sholáthraíonn moilisc dhébhlaoscacha go nádúrtha. Feidhmíonn na speicis sin mar “innealtóirí comhshaoil”, ag maolú an eotrófú trí bhithscagadh, ag cruthú oáis bithéagsúlachta agus ag cuidiú le dé-ocsaíd charbóin (CO2) a choinneáil ina gcuid sliogán cailcreach. Tá Sé ríthábhachtach na buntáistí sin a thuiscint chun glacadh sóisialta na hearnála a fheabhsú agus an táirge a chur chun cinn ar an margadh trí deimhnithe cáilíochta amhail lipéid BIO, AOP nó ASC.
Tá sé mar aidhm ag tionscadal OPTIMA na huirlisí riachtanacha a thabhairt do ghairmithe agus d'fhiontraithe na hearnála chun aghaidh a thabhairt ar na dúshláin reatha, trí inbhuanaitheacht tógála bia mara a chur chun cinn trí ghlacadh le deimhnithe táirgí agus próisis (amhail orgánach, ASC nó AOP). Colún lárnach den tréithe is ea na seirbhísí éiceachórais a sholáthraíonn na dé bhlaoscacha a thuiscint agus leas a bhaint as, lena n-áirítear ó thaobh an gheilleagair de.
Pléitear sa chatagóir maolú na dtionchar comhshaoil, amhail bainistiú dramhaíola plaisteach, agus moltar réitigh chun an oidhreacht a bhaineann le cruthú speiceas áitiúil agus speiceas coimhthíoch (mar shampla, an portán gorm) a bhainistiú.
Ar deireadh, pléitear sa chlár oiliúna ceisteanna a bhaineann leis an athrú aeráide, d’fhonn dul i ngleic leis an mbásmhaireacht a bhaineann leis an téamh domhanda.
Is é an cuspóir glúin nua oibrithe a oiliúint a bhfuil meon fheiceáil nua-aimseartha acu, atá ábalta traidisiúin táirgthe a chomhchuibhiú le nuálaíocht theicneolaíoch agus le cosaint an éiceachórais mhuirí.
- - - - - - - -
Séanadh maidir le naisc agus tagairtí seachtracha: Dearbhaíonn údair an chúrsa ríomhfhoghlama OPTIMA go sainráite leis seo, tráth a d’ullmhaíodh an t-ábhar, nach raibh aon ábhar neamhdhleathach le feiceáil ar na leathanaigh nasctha a bhí san áireamh sna hábhair (naisc sheachtracha agus tagairtí). Níl aon tionchar ag na húdair ar dhearadh, ar ábhar ná ar údaracht na leathanach nasctha sin faoi láthair ná sa todhchaí; dá bhrí sin, déanann siad iad féin a scaradh go sainráite ó aon ábhar ar na leathanaigh nasctha sin a athraíodh tar éis an nasc a bhunú. Ní hionann tacaíocht an Choimisiúin Eorpaigh do thionscadal OPTIMA agus formhuiniú ar an ábhar ríomhfhoghlama — ábhar nach léiríonn ach tuairimí na n-údar — agus ní féidir an Coimisiún a chur faoi dhliteanas i leith aon úsáide a d’fhéadfaí a bhaint as an bhfaisnéis atá ann.
-
-
Module 0.Tionscadal OPTIMA : peirspictíochtaí, cuspóirí, spriocghrúpaí, cur síos agus úsáid na dtorthaí
Duration 60 minutes 
1.Cur síos gairid
Is é atá i gceist le MODÚL 1 ná réamhrá ar raon feidhme, ar chuspóirí agus ar spriocghrúpaí thionscadal OPTIMA. Déanfar anailís ar na
torthaí agus ar na tionchair a bhfuiltear ag súil leo ar na spriocghrúpaí a sainaithníodh.
Ar deireadh, cuirfear an t-ardán foghlama ar líne a forbraíodh faoi chuimsiú an tionscadail i láthair, agus tabharfar faisnéis faoina úsáid, sonrófar a shaintréithe agus déanfar na mic léinn a mheas trí chleachtadh praiticiúil.
2.Cuspóirí an mhodúil
➔ Eolas agus tuiscint ar bhunús agus ar chuspóirí thionscadal OPTIMA ;
➔ Struchtúr agus ábhar an chúrsa oiliúna i ndobharshaothrú dhébhlaoscach a thuiscint.
➔ Eolas agus cumas an clár oiliúna agus an t-ardán ar líne a forbraíodh le linn an tionscadail a úsáid.
➔ Cleachtaí praiticiúla a dhéanamh maidir le húsáid an ardáin chun an fhoghlaim a dhaingniú ag deireadh an chúrsa.3.Torthaí foghlama
Tugtar réamhrá sa chéad mhodúl seo ar thionscadal OPTIMA agus ar a chuspóirí sonracha. Ag deireadh mhodúl 0, beidh na hoibrithe eolach ar thionscadal OPTIMA, ar a thorthaí agus ar na spriocthíortha atá páirteach ann.
Maidir leis an gclár oiliúna, gheobhaidh na hoibrithe oiliúint shonrach ar a struchtúr, ionas go mbeidh siad ábalta dul trí na modúil agus é a úsáid tríd an ardán oiliúna digiteach.
A bhuí leis an modúl seo, foghlaimeoidh na hoibrithe conas an t-ardán oiliúna a cruthaíodh leis an tionscadal a úsáid freisin: conas ceacht a leanúint, doiciméid a fheiceáil, ceistneoir a chomhlánú agus dul ar aghaidh go dtí an chéad mhodúl eile, etc. -
Module 1.Dobharshaothrú moileasc dhébhlaoscach san Eoraip: comparáid idir na tíortha atá rannpháirteach i dtionscadal OPTIMA
Duration 240 minutes Face to Face 150 minutes E-Learning 90 minutes 
1.Cur síos gairid
Sa mhodúl seo déanfar comparáid idir staid na hearnála tógála dhébhlaoscach i measc na gcúig thír chomhpháirtíochta sa tionscadal,
agus déanfar cur síos ar an méid seo a leanas maidir le gach tír: na príomhtheicnící tógála a úsáidtear, na príomhspeicis a thógtar, na próisis táirgthe agus na fadhbanna a bhíonn roimh an earnáil.
2. Cuspóirí an mhodúil
➔ Na difríochtaí idir na tíortha atá rannpháirteach sa tionscadal a thuiscint agus a aithint ó thaobh na speiceas a shaothraítear, na dteicnící saothraithe, na limistéar táirgthe agus thábhacht eacnamaíoch na hearnála de.
➔ Fadhbanna agus réitigh maidir leis na fadhbanna atá sna tíortha a bhfuil baint acu leis an tionscadal : galair, creachadóirí, speicis choimhthíocha, teocht na farraige, etc.
➔ Gnéithe maorlathacha i dtíortha éagsúla: lipéid nó deimhnithe cáilíochta a fháil agus a athnuachan.
➔ Tuiscint ar rialacháin, treoracha agus nósanna imeachta dlíthiúla náisiúnta agus Eorpacha a bhaineann le dobharshaothrú moileasc débhlaoscach: rialacháin AE, treoracha sábháilteachta bia, aicmiú limistéar táirgthe dobharshaothraithe.3.Torthaí foghlama
Cuirfidh na rannpháirtithe eolas ar an léargas ar tháirgeadh moileasc dhébhlaoscach sna 5 thír atá rannpháirteach sa tionscadal agus aithneoidh siad na difríochtaí idir na teicnící tógála, na speicis a shaothraítear agus na limistéir táirgthe.
Ina theannta sin, beidh na rannpháirtithe ábalta tuiscint a fháil ar láidreachtaí agus ar dhúshláin na hearnála sna 5 thír : galair/bith-thocsainí a bheith ann agus a bhainistiú, creachadóirí a bheith ann agus a bhainistiú, speicis choimhthíocha a bheith ann agus a bhainistiú, deimhnithe cáilíochta a bheith ann agus ceisteanna rialála. -
Module 2.Seirbhísí éiceachórais, faireachán comhshaoil, bainistíocht riosca agus athléimneacht aeráide
Duration 240 minutes Face to Face 150 minutes E-Learning 90 minutes 
1.Cur síos gairid
Le modúl 2 déantar anailís ar ról straitéiseach an dobharshaothraithe moileasc débhlaoscach i ndáil leis an gcomhshaol, agus aird
ar leith á tabhairt ar na dúshláin a bhaineann leis an athrú aeráide.Cuirtear an coincheap seirbhísí éiceachórais i láthair sa mhodúl, agus léirítear a sainmhíniú, na príomhchineálacha agus a n-aitheantas i mbeartais an Aontais Eorpaigh, agus cuirtear i dtábhacht an luach comhshaoil agus eacnamaíoch is féidir leis na seirbhísí sin a ghiniúint.
Déanfar iniúchadh domhain freisin ar thionchar comhshaoil an tsaothraithe dhéileogach le huirlisí anailíse amhail an lorg carbóin agus measúnú saolré, ag cur i dtábhacht na gcúiseanna a meastar go bhfuil an cineál seo dobharshaothraithe ar cheann de na cinn is inbhuanaithe.Tá cuid lárnach den mhodúl dírithe ar mheasúnú a dhéanamh ar éifeachtaí an athraithe aeráide ar tháirgeadh dhé bhlaoscach agus ar anailís a dhéanamh ar na príomhstraitéisí oiriúnaithe agus maolaithe is féidir a ghlacadh, lena n-áirítear roghnú speiceas agus nuálaíocht theicneolaíoch
2. Cuspóirí an mhodúil
➔Seirbhísí éiceachórais : sainmhíniú, cineál agus beartas an Aontais Eorpaigh maidir leis an ábhar.
➔Tionchar comhshaoil an dobharshaothraithe moileasc dhébhlaoscach : anailís ar an lorg carbóin agus measúnú ar an tsaolré.
➔Measúnú ar thionchar an athraithe aeráide ar tháirgeadh dhé bhlaoscach.
➔Tuiscint a fháil ar na straitéisí éagsúla ar leibhéal na feirme chun oiriúnú don athrú aeráide agus é a mhaolú, lena n-áirítear roghnú speiceas agus nuálaíochtaí teicneolaíochta.3.Torthaí foghlama
Beidh na rannpháirtithe ábalta tuiscint a fháil ar thábhacht agus ar luach na seirbhísí éiceachórais a sholáthraítear trí shaothrú dhéischilligh : cad iad, a n-éifeachtaí ar an gcomhshaol agus an luach eacnamaíoch a d'fhéadfadh a bheith acu don dobharshaothróir. Déanfar anailís freisin ar thionchar comhshaoil na feirmeoireachta dhébhlaoscach, agus liostófar na cúiseanna a bhfuil sé chomh híseal sin.
Ar deireadh, pléifear ceisteanna a bhaineann leis an athrú aeráide: beidh na mic léinn ábalta measúnú a dhéanamh ar thionchar an athraithe aeráide ar tháirgeadh dobharshaothraithe agus straitéisí oiriúnaithe a chur i bhfeidhm chun cur i gcoinne a éifeachtaí. -
Module 3.Tráchtálú moileasc dhébhlaoscach : rochtain ar an margadh, deimhnithe, an slabhra soláthair agus inrianaitheacht, nuálaíochtaí táirgí agus próiseas
Duration 240 minutes Face to Face 180 minutes E-Learning 60 minutes 
- Cur síos gairid
Dírítear sa mhodúl oiliúna seo ar na gnéithe eacnamaíocha agus tráchtála a bhaineann le moileasc dhébhlaoscach saothraithe agus tugtar na huirlisí is gá do na rannpháirtithe
chun forbairt a dhéanamh ar mhargadh atá ag athrú agus atá ag éirí níos iomaíche de
réir a chéile.Déantar iniúchadh sa mhodúl ar dhinimic mhargadh na ndéileánach ar an leibhéal náisiúnta agus idirnáisiúnta, agus déantar anailís ar roghanna tomhaltóirí, ar threochtaí éilimh agus ar straitéisí éifeachtacha margaíochta chun tomhaltas táirgí feirmeoireachta a chur chun cinn.
Tabharfar aird ar leith ar bhrandaí Eorpacha agus ar ról na ndeimhniúchán inbhuanaitheachta agus cáilíochta chun dearcadh na dtomhaltóirí a athrú agus an táirge a fheabhsú.
Pléitear sa mhodúl freisin na deiseanna atá ann an margadh a éagsúlú, agus béim á cur ar tháirgí nideoige, ar theicnící próiseála nuálacha agus ar acmhainneacht na dtáirgí breisluacha. Ar deireadh, gheobhaidh na rannpháirtithe eolas maidir le húsáid uirlisí digiteacha agus ardán ríomhthráchtála chun rochtain ar an margadh a leathnú agus caidreamh díreach le tomhaltóirí a neartú.2. Cuspóirí an mhodúil
➔ Tuiscint a fháil ar dhinimic na margaí náisiúnta agus idirnáisiúnta maidir le moileasc dhébhlaoscach, ar roghanna tomhaltóirí agus ar úsáid straitéisí margaíochta chun tomhaltas moileasc dhébhlaoscach saothraithe a chur chun cinn go héifeachtach.
➔ Eolas a fháil ar na príomhbhrandaí Eorpacha moileasc dhébhlaoscach agus measúnú a dhéanamh ar an tionchar a d'fhéadfadh a bheith ag deimhnithe inbhuanaitheachta ar thuiscint an tomhaltóra agus ar an luach margaidh.
➔ Deiseanna nideoige a aithint do tháirgí moileasc débhlaoscach saothraithe. Tuiscint a fháil ar na buntáistí a bhaineann le héagsúlú agus nuálaíocht agus leas a bhaint as uirlisí digiteacha agus ardáin ríomhthráchtála chun do bhonn custaiméirí a leathnú.3.Torthaí foghlama
Beidh na rannpháirtithe ábalta anailís a dhéanamh ar an margadh agus plean gnó cuimsitheach a fhorbairt lena n-áirítear rochtain ar an margadh, bainistiú an tslabhra soláthair agus feabhsú na seirbhísí éiceachórais. Ina theannta sin, beidh siad ábalta na deimhnithe cáilíochta ábhartha a aithint, straitéisí margaíochta a chur i bhfeidhm agus tuiscint a fháil ar theicnící nuálacha próiseála táirgí chun a luach a mhéadú.
-
Duration 240 minutes Face to Face 180 minutes E-Learning 60 minutes 
1.Cur síos gairid
Dírítear sa mhodúl seo ar chumarsáid straitéiseach agus ar an “scéalaíocht” mar phríomhuirlisí chun luach na dtáirgí muirí a fheabhsú,
agus béim ar leith á cur ar dhobharshaothrú moileasc dhébhlaoscach.
Déanfaidh na rannpháirtithe iniúchadh ar conas féiniúlacht bhranda láidir chomhleanúnach a chruthú a nascann inbhuanaitheacht chomhshaoil, luachanna daonna agus cleachtais táirgthe go barántúil trí bhealaí iomadúla cumarsáide.
Soláthraíonn an modúl eolas riachtanach maidir le luach cothaitheach moileasc dhébhlaoscach agus cabhraíonn sé leis na rannpháirtithe faisnéis chasta eolaíoch a aistriú ina dteachtaireachtaí soiléire tarraingteacha atá oiriúnaithe do ghrúpaí éagsúla tomhaltóirí.Cuirtear béim ar an tionchar íseal ar an gcomhshaol agus an lorg íseal carbóin a bhaineann le saothrú dhé bhlaoscach a chur in iúl. Trí straitéis chumarsáide, eolas ar iompar tomhaltóirí agus uirlisí digiteacha a chomhcheangal, tugann an modúl deis do rannpháirtithe gníomhaíochtaí éifeachtacha cur chun cinn a cheapadh, muinín tomhaltóirí a threisiú agus deiseanna nua a aithint maidir le nuálaíocht agus éagsúlú tráchtála laistigh den earnáil um thógáil diúil bivalb.
2. Cuspóirí an mhodúil
➔ Prionsabail na cumarsáide straitéisí agus na "hinsinteoireachta" a thuiscint agus a chur i bhfeidhm in earnálacha an dobharshaothraithe dhébhlaoscach chun féiniúlacht bhranda chomhleanúnach a chruthú a nascann luachanna éiceolaíocha agus daonna go barántúil trí bhealaí iomadúla cumarsáide.
➔ Luach cothaitheach moileasc dhébhlaoscach a thuiscint agus faisnéis eolaíoch a aistriú go héifeachtach ina teachtaireachtaí soiléire atá oiriúnaithe do ghrúpaí éagsúla tomhaltóirí.
➔ An tionchar íseal ar an gcomhshaol agus an lorg íseal carbóin a bhaineann le táirgeadh dhé bhlaoscach a chur in iúl go héifeachtach trí fhaisnéis eolaíoch a aistriú go teachtaireachtaí tarraingteacha agus iad a chur in iúl trí ardáin atá oiriúnaithe do phobail éagsúla.3.Torthaí foghlama
Beidh na rannpháirtithe ábalta straitéisí cumarsáide éifeachtacha a fhorbairt agus a chur i bhfeidhm chun a gcuid táirgí agus luach ginearálta na feirmeoireachta dé bhlaosc a chur chun cinn. Tuigfidh siad iompar tomhaltóirí, úsáidfidh siad uirlisí digiteacha le haghaidh cur chun cinn, aithneoidh siad teachtaireachtaí a mhéadaíonn tuiscint tomhaltóirí ar cháilíocht na ndé- bhlaoscach saothraithe agus aithneoidh siad deiseanna éagsúlaithe/nuálaíochta tráchtála.
-
-
OPTIMA - Good Practices in Molluscs Aquaculture (Grant Agreement 2023-1-IT01-KA220-VET-000158681). Arna mhaoiniú ag an Aontas Eorpach. Is leis an údar/na húdair amháin na tuairimí agus na dearcthaí a léirítear agus ní gá gur léiriú iad ar thuairimí agus dearcthaí an Aontais Eorpaigh nó na Gníomhaireachta Feidhmiúcháin Eorpaí um Oideachas agus Cultúr (EACEA). Ní féidir freagracht a chur ar an Aontas Eorpach ná ar an EACEA astu.
-
