Ler texto

TÍR

AN IODÁIL

AN SPÁINN

ÉIRE

AN FHRAINC

AN GHRÉIG

ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΜΕΝΑ ΕΙΔΗ

Mytilus galloprovincialis

Ruditapes philippinarum

Magallana gigas

Ostrea edulis

Tapes decussatus

Mytilus edulis

Mytilus galloprovincialis

Moule japonaise

Tapes decussatus

Magallana gigas

Ostrea edulis

Mytilus edulis

Magallana gigas

Ostrea edulis

Ruditapes philippinarum

Pecten maximus

Mytilus edulis

Mytilus galloprovincialis

Magallana gigas

Ostrea edulis

Veneridae spp.

Cerastoderma spp.

Mytilus galloprovincialis

Ruditapes philippinarum

Magallana gigas

Ostrea edulis

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ

Diúilicíní ar spiléar i bhfarraige mhór;

Diúilicíní ar chuaillí sa murlach;

Breallaigh ag an mbun;

Córas snámhach dísliogach;

Oisrí daingnithe ar théada;

Linternas;

Ciseáin le dorú fada ar an mórmhuir;

Málaí snámha i lagúin.

Diúilicíní i dtráidirí;

Diúilicíní líne fhada san fharraige oscailte (línte cultúir);

Cloisfidh tú an tae;

Claimeanna ag an mbun;

Oisrí i málaí.

Diúilicíní ar spiléar ar an mórmhuir;

Diúilicíní ar an ngrinneall;

Oisrí i málaí;

Oisrí i málaí rollta.

Oisrí i málaí ar sheastán;

Diúilicíní i mbúicéid;

Ar crochadh ar théada;

Sliogáin nó buinneoga ar an mbun;

Boird cosúil le bateas na; Spáinne le haghaidh oisrí agus diúilicíní.

Iascaireacht le líne fhada diúilicíní san fharraige oscailte;

Cuaillí sa mhurlach cosúil le « bouchots »;

Ag an mbun;

Breallaigh ag an mbun.

PRÍOMHCHEANTAIR

Tá saothrú dhé-sliogáin an-fhorleathan, go háirithe feadh chósta na hAidria, agus tá níos mó díobh le fáil i dtuaisceart na hAidria. Tá limistéir thábhachtacha eile táirgthe le fáil sa Mhuir Iónach (Muras Taranto); sa Mhuir Thoirinéach: réigiún Campania, Muras La Spezia, Gaète, Follonica. Sa tSairdín, tá na limistreacha táirgthe suite i mBá Olbia agus i mBá Oristano, maidir le diúilicíní agus oisrí, agus déantar breallaigh Eorpacha agus Seapánacha a shaothrú i lagúin dheisceart an oileáin.

Tá tógáil dhébhlaoscach comhchruinnithe go príomha sa Ghaillic, áit a dtáirgtear 97 % den táirgeadh náisiúnta iomlán. Tá pobail uathrialacha eile ag feirmeoireacht débhlaoscach le táirgeadh i bhfad níos ísle (3,000 tonna/bliain): Catalogne, Communauté valencienne, Andalousie, îles Baléares, Asturies et Cantabrie.

I nGaillís, tá beagnach 4 900 suiteáil ann atá tiomnaithe do shaothrú dhéileogach :

- Raftaí diúilicíní: 3,626 (tá 3,387 tiomnaithe do fheirmeoireacht diúilicíní, an chuid eile do dhébhlaoscaigh eile, oisrí/peictiní den chuid is mó, nó do réamhbheathú clam);

- Línte pórúcháin: 22 (tiomnaithe go léir do fheirmeoireacht diúilicíní);

- Páirceanna pórúcháin: 1,202 (palourdes, coques, agus couteaux);

- Gorlanna: 11 (síol clam agus oisrí).

Tá saothrú dhéileogach an-fhorleathan i ngach réigiún cósta ina bhfuil cuanta oiriúnacha. Maidir le hoisrí, tá an táirgeadh is mó le fáil i réigiúin an oirdheiscirt agus an tuaiscirt. Tá táirgeadh diúilicíní a shaothraítear ar chordaí crochta (Mytilus edulis) le fáil feadh an chósta thiar, ach tá sé comhchruinnithe freisin i mbá na ndeirí cosanta sa deisceart.

Tá táirgeadh diúilicíní saothraithe ar ghrinneall na farraige comhchruinnithe san oirdheisceart (calafort Wexford) agus san oirthuaisceart (Carlingford Lough), le beagnach 97 % den chainníocht iomlán. Bailíonn oibrithe séasúracha na sutháin san iardheisceart (calafort Castlemaine) agus díoltar iad le haonaid chríochnaithe in aice láimhe. Tá tús curtha arís le saothrú oisrí dúchasacha (Ostrea edulis), sceallóga móra (Pecten maximus) agus breallaigh (Ruditapes philippinarum) ar ghrinneall na farraige ar scála níos lú in áiteanna ar leith feadh an chósta.

Tá an tógáil dhéileacán dírithe go príomha feadh an chósta thiar, ón teorainn leis an mBeilg go dtí an teorainn leis an Spáinn. Anseo, is iad na hoisrí is mó a shaothraítear (saothraítear 95 % den iomlán i málaí ar fhrámaí), ach freisin diúilicíní (Mytilus edulis), go háirithe na "bouchots" (95 % idir Charente-Maritime agus Pas-de-Calais) agus, níos annamha (5 %), i saoráidí ar an bhfarraige mhór le spiléar téide (Marennes-Oléron, Bá Brest). Ar an gcósta thiar, tá feirmeacha beaga freisin ina ndéantar pallaigh agus sacáin a shaothrú ar ghrinneall na farraige (réigiún Pays de la Loire) agus feirmeacha beaga oisrí ar ghrinneall na farraige i mBá Quiberon agus i mBá Mont-Saint-Michel (5 % den táirgeadh iomlán). Sa limistéar Meánmhara, is iad na dioscúrsaí is mó a shaothraítear ná na dioscúrsaí M. galloprovincialis, a thógtar in aistriúcháin ar an bhfarraige mhór le spiléir nó i bpáirceanna dioscúrsaí cosúil leo siúd sa Spáinn, ach atá daingnithe sa talamh.

Déantar feirmeoireacht débhlaoscach sna limistéir phórúcháin seo a leanas:

- Murascaill Termaïque (80%),

- Murascaill Kalloni,

- Murascaill na Sarónach,

- Murascaill Maliakos,

- Murascaill Amvrakikos, inbhir Nestos.

Déantar diúilicíní agus oisrí a thógáil i réigiúin Makrigialos agus Chalastra i saoráidí tógála ar an bhfarraige mhór le spiléir.

In Igoumenitsa, táirgtear oisrí den chuid is mó, i saoráidí feirmeoireachta ar an bhfarraige mhór le spiléir freisin sa chás seo.

In Lamia, déantar diúilicíní a tháirgeadh ar spiléir ar an bhfarraige mhór.

Déantar na clúdaigh a thógáil go príomha i muiríní de réir próisis nádúrtha amháin, gan saibhriú cothaitheach.